- Поставка питания Дата добавления:12.09.2022
- График выдачи пищи на зимний - весенний период Дата добавления:03.06.2021
- Положение об организации питания воспитанников Дата добавления:02.06.2021
- Положение об организации питьевого режима Дата добавления:02.06.2021
- Поставка продуктов Дата добавления:02.06.2021
- Контроль за организацией питания в ДОУ Дата добавления:02.06.2021
- Положение о бракеражной комиссии Дата добавления:02.06.2021
- Меню лето Дата добавления:01.06.2021
- Меню зима Дата добавления:01.06.2021
- Инструкция по проведению С-витаминизации питания Дата добавления:20.01.2019
- Питание в ДОУ Дата добавления:13.09.2017
- Роль витаминов в детском питании Дата добавления:13.09.2017
- Примерное меню
Питание – один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно – психического развития ребенка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитно – приспособительных механизмов детского организма и возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству питания в нашем детском саду уделяется повышенное внимание.
Основными принципами организации питания в нашем учреждении являются:
- Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
- Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
- Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
- Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
- Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
- Соблюдение гигиенических требования к питанию (безопасность питания).
Количество приемов пищи в нашем детском саду – 4.
Завтрак – молочные каши: овсяная, манная, рисовая, пшенная, гречневая, «дружба», суп молочный с макаронными изделиями. Каши чередуются с блюдами из натуральных яиц, творога. В качестве напитка – чай с молоком, злаковый кофе, какао на молоке, чай с бутербродом с маслом сыром, кондитерские изделия.
2-ой завтрак — в 10.00 дети получают фрукты или соки.
Обед – закуска в виде салатов из свежих овощей ( в весенний- летний период)(огурцы, помидоры,перец) с растительным маслом. Первое горячее блюдо – щи, борщ, лапша, разнообразные супы,Второе блюдо – мясное, рыбное, из птицы с гарниром. Третье блюдо – компот из свежих фруктов, лимонов,сухофруктов, кисель из натуральных ягод.
Полдник в нашем учреждении включает кисломолочные напитки, соки, чай с лимоном с выпечкой собственного производства (ватрушка с творогом, сладкая булочка), печеньем, кондитерскими изделиями.
При разработке меню учитывают возрастные группы: 1-3 лет и 4-7 лет. Набор блюд при этом единый, различен объем порций для младших и старших детей. Рацион разнообразен как за счет расширения ассортимента продуктов, так и за счет разнообразия блюд, готовящихся из одного продукта. С полным 10-ти дневным меню родители могут ознакомиться в свободном доступе в фойе центрального входа в детский сад.Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в с соблюдением требований СаНПин и товарного соседства.
Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой. Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.